Anasayfa / Beşamel Sos Kullanılan Yemekler / Beşamel Soslu Köfte Tarifi – Beşamel Soslu Yemek Tarifleri

Beşamel Soslu Köfte Tarifi – Beşamel Soslu Yemek Tarifleri

Köfte ve beşamel sos birbirini en iyi tamamlayan ikililerden biri. Bu lezzetli yemeği yapmak ise düşündüğünüz kadar zor değil. Eğer köfte yoğurmaya üşeniyorsanız kasaptan alacağınız köftenin üzerine sadece beşamel sos bile hazırlayarak yapabilirsiniz. Ancak biz burada sıfırdan yapmak isteyen ziyaretçilerimiz için tam tarifi veriyoruz.

Beşamel soslu köfte tarifi
Beşamel soslu köfte tarifi

Beşamel Soslu Köfte Tarifi

6 ila 8 kişilik bu tarifin köftesi için gereken malzemeler 500 gr kıyma1 adet yumurta1 adetrendelenmiş ya da çok küçük doğranmış büyük boy soğan2 diş ezilmiş sarımsak2-3 çorba kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon (baharat beşamel sosla iyi gittiği için isteğinize göre başka baharatlarda kullanmanızı tavsiye ederim)

Köftelerimize mükemmel bir tat vererek tamamlayacak beşamel sosumuz için ise temel olarak 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı un ve 1 su bardağı süt ve isterseniz ki ben kesinlikle öneririm 250 gr kadar kaşar peyniri.

Gelelim bu muhteşem lezzeti hazırlamaya. Köftemiz için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine koyup iyice yoğuracağız. Eğer varsa yoğurma işlemini bir robot ile de yapabilirsiniz. Malzemeleri koyacağınız kabın derin olması kolay yoğurmak açısından önemli. Eğer köfte harcımız elinizle rahatlıkla yuvarlayabilme kıvamına gelmezse harca biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.

besamel soslu kofte tarifi nasıl yapılır
besamel soslu kofte tarifi nasıl yapılır

Yoğurma işlemi bittikten sonra harcımızı buzdolabına kaldırıp 2,5 – 3 saat kadar dinlendiriyoruz. Buzdolabında dinlenmiş olan köfte harcınızdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.

Tavaya sıvıyağı koyup kızdırıyoruz. Köftelerinizi una buladıktan sonra ısınmış yağda kızartıyoruz. Köfteleri daha sonra fırında yeniden pişireceğimiz için tam pişmiş olmasına gerek yok.

Sos tenceresine tereyağı alıp eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip 2 dk kadar kavurun. Ilık sütü ekleyip beşamel kıvamına gelene kadar pişirin. Arzu ettiğiniz ölçülerde tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. toplam 3-4 dk pişirdikten sonra ocaktan alın. Fırın kabını az yağlayın eğer yağlı kağıt kullanıyorsanız yağlamanıza gerek yok. Malzemeler bittikten sonra üzerine beşamel sosu sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişirin.

Daha sonra üzerine kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin 5 dk kadar daha piştikten sonra fırından çıkarıp servis ediyoruz.

Birde Buna Bak

besamel soslu patates tarifi

Beşamel Soslu Patates Tarifi

Özellikle Türkiye’de kızartması gençler arasında çok sevilen patates kızartmasını beşamel sosla denediniz mi? Bir kere denediğinizde …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir